Ocet może pomóc w odchudzaniu

Zwykły, znajdujący się w każdej kuchni ocet, dodawany do dressingów i marynat, wydaje się aktywować geny biorące udział w spalaniu tkanki tłuszczowej, twierdzą japońscy naukowcy.

Ocet niegdyś uważany był za lekarstwo na wiele chorób. Od czasów starożytnych stosowany był w medycynie ludowej. Doświadczenia współczesnej medycyny pozwalają potwierdzać zasadność niektórych z prastarych zastosowań.
W ostatnich latach wykazano w badaniach skuteczność głównego związku chemicznego, wchodzącego w skład octu-kwasu octowego-w kontroli ciśnienia tętniczego oraz poziomu glukozy we krwi.

Najnowsze badania wskazują na działanie wpomagające odchudzanie i walkę z otyłością.

Tomoo Kondo i współpracownicy przeprowadzili badanie na myszach, którym podawali przez sondę żołądkową ocet lub wodę. Wszystkie były karmione wysokotłuszczową dietą przyjmowaną drogą doustną.

Naukowcy zaobserwowali, że u myszy, które otrzymywały ocet, przybór masy ciała był o ok.10% mniejszy niż u pojonych wodą. Ilość jedzenia spożywana przez obie grupy była podobna i nie uległa zmianie.

Możliwe, iż kwas octowy aktywuje geny produkujące białko wspomagające spalanie tłuszczu. Zapobiega to jego odkładaniu się w organizmie, a co za tym idzie - tyciu.

Źródło:WebMD